9、特色
3 、惹味装碟即可食用。菜葱蚝油适量、油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝
特色葱头适量、惹味6 、菜葱不入油放入排骨大火快煎。油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
2 、特色加入葱头丝炒香 。惹味加入水大火烧开 。菜葱焖至汁稍干即可关火。油煎
4 、糖适量 、
10 、油适量
做法 ：
1 、加入蚝油 ，要加油入 。
材料 ：排骨750克 、出油太少 ，烧热锅，
5、
7 、蚝油已经够咸味了 ，盖上锅盖 ，准备好材料 。排骨煎出油后 ，排骨爆香出油后 ，
8、放白糖炒糖色。炒均后 。如果是偏瘦的排骨 ，生葱头切丝备用 。